同じものをつくらない、という選択。

ANOTHER COLAは、毎回少しずつ味が違います。それは失敗ではなく、意図的な設計です。自然素材のブレをなくすのではなく、そのまま受け入れる——そのものづくりの哲学を説明します。

普通の作り方とは

飲み物をつくるという行為は、本来ここまで面倒である必要はありません。レシピを決めて、同じ材料を揃えて、同じ工程でつくる。それを繰り返せば、同じ味は再現できます。安定していて、効率的で、品質も管理しやすい。ほとんどのブランドは、その前提の上に成り立っています。

ANOTHER COLAが選んだこと

でも、ANOTHER COLAはその前提から外れています。同じものをつくっていません。

使っている素材が、その理由の一つです。みかんは同じ農家であってもロットごとに味が変わりますし、生姜やウコンも、その年の気候や土壌によって風味が全く違うものになります。自然素材には、完全な均一というものが存在しません。

通常であれば、それらを均一化します。ブレを消すために調整し、どのロットでも同じ味になるように設計します。しかし、ANOTHER COLAは、その調整を最小限に留めています。ズレをなくすのではなく、そのまま受けいれる。その結果、味は毎回微妙に変わります。

誤差ではなく、価値として

この発想は、料理に近いものがあります。同じレシピでも、素材の状態や火加減、つくる人によって味は変わる。それを誤差と捉えるのか、それとも価値と捉えるのか。ANOTHER COLAは、その違いを価値として扱っています。

人間が自然をコントロールするのではなく、自然の状態に人間が合わせていく。この考え方が、すべての起点になっています。

完成品ではなく、プロセス

ANOTHER COLAは、完成された商品ではありません。つくるたびに変わり、関わる人が増えるたびに意味が変わっていく。ブランドというより、ひとつのプロセスに近い存在です。

消費されるものではなく、記憶に残るもの。ただ飲んで終わるのではなく、後から思い出されるもの。ANOTHER COLAは、そういう存在を目指しています。

ただ一つ確かなのは、この一杯の裏側には、意図的に非効率な選択を積み重ねている人間がいるということです。もし興味があるなら、飲んでみてください。